Анализ зелёного кофе
Анализ зелёного кофе показывает коммерческий потенциал до обжарки: физическое качество, риски хранения и будущий профиль чашки.
Анализ показывает риски качества и помогает покупателю принять решение ещё до обжарки.
Что такое анализ зелёного кофе
Это профессиональная оценка качества кофе до обжарки.
Она связывает внешний вид образца, потенциальные риски, сценарий использования и ценовую дисциплину.
Физический контроль
Цвет, форма, битые зёрна, посторонние включения и однородность оцениваются вместе.
Эти признаки показывают качество обработки, условия хранения и готовность лота к экспорту.
Анализ дефектов
Анализ дефектов напрямую влияет на цену и ожидания покупателя.
Логика Category 1 и Category 2 помогает понять, относится ли лот к specialty, премиальному или более коммерческому сегменту.
Влажность и риски хранения
Влажность — один из ключевых показателей сохранности качества при перевозке и хранении.
Влажность, цвет и запах вместе делают логистические риски понятными ещё до сделки.
Обработка и профиль чашки
Washed, natural, honey и ферментация влияют на будущий профиль чашки и коммерческое позиционирование.
Информация об обработке помогает точнее понять, для какого покупателя и формата подходит кофе.
Поддержка решения покупателя
Результаты анализа помогают выбрать лот, оценить цену и согласовать ожидания по поставке.
Для Megrano анализ — это связующее звено между образцом и коммерческим решением.
Свяжитесь с нами по вопросам поставок зелёного кофе
Обсудите с командой Megrano происхождение, оценку образцов, контроль качества и коммерческие условия поставки зелёного кофе.